〈イノベーティブ SHIROUX〉
ハワイで創業から100年以上の歴史を誇る“天国”にふさわしい館「ハレクラニ」の伝統を念頭に、白を基調をとした控えめながらも優雅、優美で、洗練された空間が、そこから一望できる自然と海の美しさを一層高めている。眺望を生かすための細長い長方形のスペースは、ゲート風に何気なく造作を施すことで、2つの空間に仕切られた。窓から近い席はパティオ風として日中は眺望を満喫し、サンセット後には、マングローブや森の緑、海と海に映る光をイメージに依頼した2 枚のアブストラクトアートワーク（制作／Mellisa McKinnon）がゲストの目を楽しませる。眺望から離れた席は、ハレクラニのロゴのオーキッドを描いていただいた左官アート（制作／久住有生）や、沖縄の穏やかな波をイメージしたターコイズ色のグラデーションパネル、シェードシャンデリアが、幻想的かつ華麗に、昼と夜のムードをがらっと変貌させつつ、いつでも優しくゲストを包み込んでくれる。

〈日本料理 青碧蒼 AOMI〉
ホワイエからメインダイニングにかけて広がる左官壁（制作／久住有生）は、沖縄の自然をイメージして、現地の土や珊瑚などを使うことにより、前面に広がる自然へと導き、静寂を憶える空間を生む。カウンター席では、沖縄織物の知花花織（ちばなはなおり）の文様をウォーターカットで施した金物シートを、2枚合わせ、1枚ずつシャンパンゴールドとグレーに色を微妙に変えることにより、刺繍のような立体感を表現した。毎晩違う姿を見せてくれる空と海のサンセットのショーの後には、この高さ3mｘ幅6mのドラマチックなスクリーンが、琉球松の無垢カウンターを舞台に、腕を振るう主人公となる料理人のバックドロップと変わる。メインダイニングの左官壁にあるアクセント照明用の金物アルコーブやカーペットなどにも、沖縄のモチーフを存分に取り込み、豊かな土地の風情を醸し出す。（堀井直子／NHDConcepts）

「イノベーティブ SHIROUX / 日本料理 青碧蒼 AOMI」
所在地：沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 ハレクラニ沖縄
オープン：2019年7月26日
設計：NHDConcepts　堀井直子
床面積：イノベーティブ SHIROUX／300㎡　日本料理 青碧蒼 AOMI／185㎡　※いずれも厨房含まず
客席数：イノベーティブ SHIROUX／56席（個室8席）　日本料理 青碧蒼 AOMI／36席（個室8席、カウンター8席）
Photo：ナカサ＆パートナーズ

堀井直子／NHDConcepts
アメリカ・インディアナ州立パデュー大学（Purdue University）インテリアデザイン科を卒業後、1995年、ホスピタリティデザインで世界的に有名なハーシュ・べドナー・アソシエイツ本社（HBA、米国加州サンタモニカ）に入社。2001年、都ホテル東京のリノベ―ション担当の後、アメリカ、日本、韓国、中国、ロシアなどで、HBAの中心メンバーとして数々のプロジェクトを成功させるなど、恵まれた環境のなかで豊かな経験を積み、2012年に独立しNHDConcepts （NHDC）を設立。