このファインダイニングレストランは、中国・成都に新しくオープンしたブティックホテル内にあり、アジアンフュージョンフードとワインを提供する。 二つの異なるレストラン機能をホテルの利用客に提供するため、屋内と半屋内のダイニングエリアをつくることとなり、そのために既存の建築を拡張、新しい構造を計画した。 伝統的な風景画にインスパイアされてつくり出された抽象的な空間は、ここで提供されるアジアンフュージョンフードの特徴を反映している。スチールとガラスの張り出し屋根の下には、木材を利用した二次的な膜がつくられ、半屋内エリアの囲いを形成するとともに、元の屋内部分へと接続される。波形の天井兼壁面パネルにはスロット状の開口部を設けることで、自然光を採り入れつつも、空間全体に熱が伝わり過ぎることを防いでいる。 客席は、可動式のビュッフェテーブルを囲むオープンなプランとすることで、朝食時や特別イベント等の際、柔軟なレイアウトに対応できる。全面ガラスの回転扉は、屋内と半屋内の境界線を消失させている。 二つのダイニングエリアにおける絶妙な空気感の差異は、キーとなるマテリアルを木材から真鍮に変換していることで生み出されている。 風景をテーマにした地元のアーティストによる、天井から吊るした鳥のような形をした白いセラミックと、再生紙とLEDを用いた壁面彫刻の作品は、アーティスティックなフレーバーをダイニングの体験に加えるために、それぞれ導入された。
（Horace Pan／文責BAMBOO）
「YUE」
所在地：中国 四川省成都市武侯区火車南站西路15号 Skytel Hotel成都
オープン：2014年10月
設計：PANORAMA Horace Pan Nick Wong Kenny Hung
床面積：500㎡
Photo：Ng Siu Fung
This is a fine dining restaurant located in a newly opened boutique hotel in Chengdu China that serves Asian fusion food and wine. The project brief required construction of a new built structure to form extension to the existing building to provide indoor and semi-indoor dining areas for holding different catering functions to the hotel users. Inspired by traditional landscape painting, an abstracted landscape was created to reflect the nature of the Asian fusion cuisine served. Under the new steel and glass canopy, a secondary envelope in timber was created to form enclosure to the semi-indoor area and connect the original indoor part. The undulated ceiling-cum-wall panels with slot openings allow daylight penetration yet prevent high heat gain to the whole area. Open-plan seating pattern surrounding mobile buffet tables provide flexibility of layout during breakfast and special events. Full-height glass pivot doors further dissolve the boundary between indoor and outdoor area. Subtle atmospheric change of the two dining areas was created by transition of key materials from timber to brass. Landscape-themed local artist works including suspended birds-like feature in white ceramics and LED wall relief in recycle paper were respectively introduced to add artistic flavour to the dining experience. (Horace Pan / PANORAMA)
【YUE】
Location：Skytel Hotel Chengdu, No.15, West Road of Railway South Station, Wuhou District, Chengdu, Sichuan Province, China
Open：Oct, 2014
Designer：PANORAMA Horace Pan Nick Wong Kenny Hung
Floor area：500㎡
Photo：Ng Siu Fung
Skytel Hotel Chengdu
http://ssccd.skytelhotels.com/
PANORAMA
http://www.panoramahk.com
